キトサンは、アカザエビ、エビ、カニなどの海洋動物の貝殻廃棄物から抽出されたキチンの多糖類誘導体です。キトサンは、胃腸管での脂質吸収を制限するため、栄養補助食品に広く使用されています。 調査レポート全文はこちらからご覧いただけます:https://www.sdki.jp/reports/global-chitosan-market/58995